体育迷

　一、苦瓜

　　苦瓜的营养保健特点是：首先它含有较多的维生素c、维生素b1以及生物碱;其次，是含有的半乳糖醛酸和果胶也较多。苦瓜中的苦味来源于生物碱中的奎宁。这些营养物质具有促进食欲、利尿、活血、消炎、退热和提神醒脑等作用。现代科学研究发现，苦瓜中的“多肽-p”物质是一种类胰岛素，有降低血糖的作用。

　　苦瓜虽苦，但食用时味苦性凉，爽口不腻，在夏季食用备感清爽舒适，有清心开胃的效果。而且它不会把苦味传给“别人”，如用苦瓜烧鱼、焖鱼，鱼块绝不沾苦味。

　　所以苦瓜有“菜中君子”的别称。如将苦瓜泡制成凉茶在夏日饮用，可使人顿觉暑清神逸，烦渴皆消。有的地区将苦瓜切开，用盐稍腌，减少一些苦味，当蔬菜吃;有的将苦瓜切成圈，用肉糜、蒜头、豆豉炖煮，做佳肴吃。客家有首山歌唱道：“人讲苦瓜苦，我说苦瓜甜，甘苦任君择，不苦哪有甜?”这就是说，苦瓜自已是苦的，而给人们带来的却是甜——健康和快乐。


二、番茄

　　据说几百年前，番茄还是默默无闻的。后来，秘鲁有个姑娘，患了贫血症，加之失恋的痛苦，她就想吃一种有毒植物来自尽，谁知她吞吃了番茄果实以后，脸色泛红了，再吃，就更加红润啦，她不但没死，反而恢复健康，变得更漂亮了。这是什么原因?原来番茄果实含有十分丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、炯酸、胡萝卜素、维生素b1、b2、c等，其中能够美容的维生素c的含量相当于西瓜的10倍，简直是一个维生素的仓库。

　　它还含有促进青少年生长发育的钙、磷、铁等矿物质，以及抑制细菌生长的番茄素。有了这一切，秘鲁姑娘不长健康、漂亮才怪哩!

三、南瓜

　　在食物短缺的年代，南瓜曾经当饭大显身手，但时至今天的小康社会，为什么南瓜还这么俏呢?

　　原因有三：

　　一是南瓜甜美可口；

　　二是南瓜含有极其丰富的维生素a，能够强化黏膜，预防感冒，同时防止皮肤粗糙，有美容、健身的效果，还可预防角膜干燥症、夜盲症等；

　　三是现代医学发现，南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等，能促进人体胰岛素的正常分泌，因而南瓜能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏的一些病变，能增强抗贫血、抗癌的能力，可清除体内细菌毒性，减少结肠癌的发病危险，预防和治疗动脉粥样硬化。

　四、胡萝卜

　　又称黄萝卜，是一种营养丰富、老幼皆宜的好菜蔬，誉称“小人参”。胡萝卜中最负盛名的成分就是胡萝卜素——这是一种黄色色素，一百多年前在胡萝卜中首先发现的。现在知道胡萝卜每百克含1.35—17.25毫克的胡萝卜素，远比其他蔬菜为多，是土豆的360倍，芹菜的36倍。

　　胡萝卜素进入人体被吸收后，可转化成维生素a，所以胡萝卜素又叫维生素a原。可贵的是，胡萝卜虽经煮蒸日晒，其中的胡萝卜素损失很少。

　　经常食用胡萝卜，对身体有很多好处：一是增强免疫力，抗癌防玻如人体内缺乏维生素a，不仅对眼睛、皮肤的影响大，而且抵抗力差，易发生呼吸系统和泌尿系统疾玻倘若常吃胡萝卜，满足人体对维生素a的需要，不仅养眼、养粘膜，不容易得夜盲症和感冒，而且能增强人体的抗病能力，加上胡萝卜含有大量的木质素，也有提高肌体抗病能力的作用，可以减少和防止癌症的发生。

　　据英、美癌症研究机构经过二十多年观察后断定，经常吃胡萝卜及其他富含维生素a的人，比起不常吃此类食物的人，得肺癌的机会要减少40%。二是美容、健身。维生素a的另一作用是维持人体上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌肤湿润细嫩，所以经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象。

　　另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。因此，美国人认为胡萝卜是美容菜，可以养头发、养皮肤、养黏膜。现在欧洲人常吃胡萝卜糕点，连俄罗斯也吃胡萝卜饺子了。我国也有吃胡萝卜饮料、胡萝卜苹果美容果汁的，但一般是将胡萝卜炒、烧、炖、煮作菜食用。

　　不过因为胡萝卜里面有吸光的物质，影响美白，所以mm们要在晚上吃这个比较好哦。

　吃早餐时，千万不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰红茶、绿豆沙、冰牛奶等，短时间内也许不觉得身体有什么不舒服，事实上会让你的身体日渐衰弱。

　　吃早餐应该吃热食才能保护胃气。中医学说的胃气，其实是广义的，并不单纯指胃这个器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、后天的免疫力、肌肉的功能等。

　　因为早晨时，夜间的阴气未除，大地温度尚未回升。体内的肌肉、神经及血管都还呈现收缩的状态，假如这时候再吃喝冰冷的食物，必定使体内各个系统更加挛缩、血流更加不顺，久之，你会发现怎么吸收不到食物精华，或是皮肤越来越差，或是喉咙老是隐隐有痰不清爽，时常感冒，小毛病不断，这就是伤了胃气，伤了身体的抵抗力。

　　因此，早上宜享用热稀饭、热燕麦片、热羊乳、热豆腐花、热豆浆、芝麻糊、山药粥等，然后再配着吃蔬菜、面包、水果、点心等。

健身新潮——手跑

手跑？很稀奇吧？顾名思义，\"手跑"——就是以"手\"为中心进行的健身活动。近年来美国健身专家就研究设计了这种新型的健身运动，被许多健身者，尤其是老年人的所喜爱。研究认为，"手跑"特别适合腿脚不灵便或有残疾的老年人，不仅能起到与慢跑相同的健身效果，而且还有助于防治老年人常见的肩周炎、网球肘、关节炎等疾患。

手跑形式多种多样，健身者可躺在草地上、沙滩上或垫子上进行，当然也可以躺在床上进行。仰卧身体，双臂向上伸直，活动手指，甩动腕肘部，伸展手臂等，目的是促进血液循环，让整条手臂的所有关节都能活动开。只要长期坚持，爱美女性们还可以跑出芊芊玉手

夏季，很多运动都会让人很快汗流浃背，如果天气闷热，这种感觉更让人心烦意乱。所以，能静心凝神的瑜伽成了夏日锻炼的首选。要利用瑜伽达到最好的瘦身效果，不仅仅是动作到位就行哦，几个关键一定要记得。

　　喝大量的水 通常一天喝8杯水的做法，在减肥时期要加大，多喝水可以帮助身体排除有毒物质。尽量多喝，不要喝咖啡，可以多喝绿茶、乌龙茶。

　　早上空腹练瑜伽 早上练习6遍拜日式，再搭配几个瘦侧腰的动作，如三角式、三角侧伸展式等，一般练习30分钟左右即可。早上空腹练习瑜伽，是瘦身的最佳选择。因为空腹练瑜伽，消耗的是脂肪，还可以提高一天的新陈代谢率。但是，空腹不等于饥饿，可以在练习之前应该喝点牛奶、蜂蜜等流食。

　　少吃多餐 每隔2.5到3个小时吃一些食物，也就是一天5小餐，而且要做到营养尽量均衡。如果上班族觉得不方便，可以多带点酸奶、牛奶、水果。

　　偶尔放纵口腹无须自责 瑜伽讲求与身体对话，它教会我们倾听来自身体的声音。所以，当身体提出“抗议”的时候，不妨满足一次口腹之欲，但是不能过于频繁，每周最多1次

身为女性都想保持窈窕身材。而生活中，一不留神没有控制好进食量，腰围就会变得粗起来。据营养专家介绍，只要你选对了食物就可以多吃不胖。其原因是它本身供应热量(卡路里)低。

　　在此推荐几种多吃不胖的瘦身食物及其保健食疗功效：

　　多吃不胖的瘦身食物(一)菠菜：每半杯(量杯)只有26卡里路。性凉，味甘辛，无毒;入肠、胃经;补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化。主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。

　　多吃不胖的瘦身食物(二)蜜瓜 每2。5盎司只有30卡路里。营养丰富，具有开胃润肺清热等功效。

　　多吃不胖的瘦身食物(三)番茄 饭后吃一个中型番茄，有益而不会增磅。性甘、酸、微寒，归肝、胃、肺经;具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效;

　　提示：食物相克：番茄忌与石榴同食。

　　



　　多吃不胖的瘦身食物(四)生菜：膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

　　提示：食物相克:山药与甘遂不要一同食用。也不可与碱性药物同服。

　　多吃不胖的瘦身食物(五)火鸡：每盎司去皮净肉只有50卡路里。高蛋白，低脂肪，胆固醇含量低，肉质鲜嫩可口：是妇女、儿童、老年人的保健食品，更是肥胖人士理想的减肥食品。常食火鸡肉对高血压、糖尿病、心脑血管有防治作用。

　　多吃不胖的瘦身食物(六)麦包：全麦面包比普通白面包少了9%的卡路里，蛋白质却多了20%，维生素B多两倍。纤维素多于番茄，但热量却只有35卡路里。

　　多吃不胖的瘦身食物(七)比目鱼 每磅只含热量360卡路里，如果一餐吃四盎司，绝对不会发胖。(注：盎司约等于28克)